रंगीन गोभी बदलेंगे किस्मत खाने वालों की बदलेगी सेहत

रंगीन गोभी बदलेंगे किस्मत
खाने वालों की बदलेगी सेहत

सागर-लाल पीले गोभी से महक रहा किसान का बगीचा, ऑनलाइन खेती से लिया आइडिया

सागर के एक किसान ने विटामिन से भरपूर रंगीन गोभी उगाए है. जिनकी बाजार में कीमत काफी अच्छी है पीले गोभी, पर्पल गोभी और पर्पल पत्ता गोभी का प्रयोग सफल होने के बाद अब वह खेती करने की योजना बना रहा है बुंदेलखंड में पहली बार किसी किसान ने रंगीन गोभी को लेकर प्रयोग किया है

दरअसल बुंदेलखंड जैसे पिछड़े इलाकों में भी किसान स्मार्ट होते जा रहे हैं वह उन्नत कृषि की तरफ आकर्षित हो रहे हैं, ऐसे ही रहली ब्लॉक के इमलिया निवासी प्रदीप पटेल ने भी ऑनलाइन बी मंगवा कर अक्टूबर महीने के अंत में इस पर काम शुरू किया था, 50 - 50 पौधे लगाए थे, जो खेत में अलग अलग रंग की छटा बिखेर रहे है, यह गोभी स्वास्थ्य के लिए भी बेहद लाभदायक होता है. इसमें विटामिन सी और nyutroshiyn वेल्यू बहुत अच्छी है. साथ ही इस गोभी की कीमत मंडी में 50 से 60 रुपए तक बताई जा रही है.

वरिष्ठ उद्यान विकास अधिकारी विदेश कुमार प्रजापति ने बताया यह गोभी की प्रजाति है, अपने यहां प्रयोग के तौर पर पहली बार लगाया गया है. 7-8 साल पहले यह वैरायटी आईसीआर द्वारा निकाली जा चुकी है. उसमें वैज्ञानिकों ने दो पेरेंट लिए हैं, मेल और फीमेल, जो हेरलूम एक मेल पेरेंट है और नैचुरल मेटेंट एक फीमेल पेरेंट है, इन दोनों की क्रॉस ब्रीडिंग कराई, उसके बाद यह रिजल्ट मिला, इनमें न्यूट्रेसन वैल्यू बहुत अच्छी है. जैसे हम गाजर खाते हैं उसके अंदर का जो पीला भाग रहता है उसमें केरोटीन की मात्रा ज्यादा रहती है इसलिए सब्जी के रूप में वैज्ञानिकों ने पीला गोभी बनाया है. इसी तरह पर्पल में ऐसे एल्कलाइस्ट है, दोनों गोभी में 90 से 95 पसेंट विटामिन सी पाया जाता है जो शरीर के लिए लाभदायक हैं.